Tostones con carne desmechada

Tostones con carne desmechada

Ingredientes:

  • 2 plátanos verdes
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 2 tazas de guacamole
  • 2 tazas de carne desmechada
  • Cilantro fresco

Preparación:

  • Abre los plátanos para retirar la cáscara y luego corta varios trozos. Fríelos en aceite vegetal de 3 a 4 minutos por cada lado. Retira los trozos y ponlos sobre una tabla, presiona para que se aplasten y lleva a la cacerola nuevamente para freír por 3 minutos.
  • Una vez estén dorados los tostones, retira de la cacerola y escúrrelos sobre toallas de papel. Espolvorea en cada tostón una pizca de sal, pon luego 1 cucharada de guacamole, 1 cucharada de carne desmechada, queso mozzarella y cilantro.