SANCOCHO DE GALLINA

SANCOCHO DE GALLINA

Sancocho de Gallina

INGREDIENTES

  • 2 sobre Caldo de Gallina desmenuzado
  • 3 litros de agua
  • 4 muslos de pollo sin piel
  • 2 papas pastusas peladas y picadas en trozos grandes
  • 4 trozos de yuca pelada
  • 4 trozos de mazorca
  • 4 trozos de plátano verde
  • 1 tallo de cebolla larga picado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de cilantro picado.

PREPARACIÓN

  • En una olla ponemos a calentar el agua junto con la cebolla, el ajo, la mazorca, los muslos de pollo y dejamos cocinar por 15 minutos.
  • Agregamos los sobres de Caldo de Gallina desmenuzado, mezclamos y continuamos 15 minutos.
  • Agregamos el plátano junto con la yuca dejamos cocinar por 15 minutos.
  • Añadimos, la papa dejando cocinar todo por 20 minutos más o hasta que todos los tubérculos estén blandos.
  • Agregamos 1 cucharada de cilantro, mezclamos, bajamos el fuego, cocinamos 3 minutos y apagamos.
  • Acompañemos este Sancocho de arroz blanco, ají casero, aguacate, patacones y a disfrutar un domingo en familia.