Salsa casera de tomate frito especial para pizzas

Salsa casera de tomate frito especial para pizzas

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Ingredientes

  • 400 g de tomates.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharada sopera de orégano picado.
  • Sal y pimienta molida a gusto.

Elaboración

  • Lava y trocea los tomates en pedazos de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  • Pela el ajo y pícalo muy fino.
  • Pon a calentar 3 cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén antiadherente.
  • Añade el ajo y sofríelo a fuego medio hasta que se dore ligeramente, con cuidado de no quemarlo.
  • Incorpora el tomate troceado.
  • Agrega sal y pimienta molida a gusto.
  • 7) Remueve y déjalo freír a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • 8) Añade una cucharada sopera de orégano, remueve y termina de freír la salsa.