Sabroso Pollo con Limón y Especias

Sabroso Pollo con Limón y Especias

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1⁄4  taza de Aceite de Oliva Extra Virgen

2  cdas. de Jugo de Limón GOYA

2  cdtas. de cilantro fresco picado

4   dientes  de ajo, finamente picados

2  cdtas. de Orégano

1  paquete de Sazón Natural y Completo

1⁄2  cdta. de Adobo Light con Pimienta

1⁄2  cdta. de Comino Molido

1⁄2  cdta. de Pimento Rojo

4  mitades de pollo con hueso, alrededor de 2 lbs. (Deseche la piel antes de comer)

Paso 1. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, ajo, orégano, Sazón Natural y Completo, Adobo Light con Pimienta, comino y pimento rojo. Vierta la mezcla en un recipiente grande con tapa, o en una bolsa grande con cierre. Agregue el pollo hasta cubrir por completo. Traslade al refrigerador y deje marinar por lo menos 2 horas, o hasta 24 horas para obtener mejores resultados. Lleve el pollo a temperatura ambiente 30 minutos antes de cocinar; deseche la salsa de marinar.

Paso 2. Caliente el horno a 425°F. Coloque la piel del pollo hacia arriba sobre una bandeja de hornear forrada con papel aluminio. Cocine el pollo hasta que esté dorado y cocido por dentro (o hasta que registre 165°F de temperatura en el termómetro de lectura rápida, al insertarlo en el centro del pollo sin tocar el hueso), por unos 25 minutos. Deseche la piel y los huesos antes de comer.

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Fuente:

Lo Mejor de la Cocina Goya. Sabroso pollo con limón y especias. Recuperado de www.goya.com.