PUNTAS DE CERDO EN SALSA PASILLA

PUNTAS DE CERDO EN SALSA PASILLA

Ingredientes

  • 1 cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
  • 4 piezas de chile pasilla sin semillas
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pieza de clavo de olor
  • 4 piezas de pimienta negra
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 650 gramos de punta de filete de cerdo
  • 2 hojas de laurel

               Preparación

  • Asar los chiles, cebolla, ajo clavo y pimienta en una sartén a fuego bajo para evitar que se quemen.
  • Remojar lo anterior en 1 taza de agua caliente hasta que los chiles se suavicen. Licuarlos y reservar.
  • Freír en aceite caliente la carne hasta que esté ligeramente dorada y verter la mezcla de chiles previamente colada.
  • Sazonar con el cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla y las hojas de laurel.
  • Agregar 1 taza más de agua y dejarlo hervir por 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
  • Servir con un poco de arroz blanco.