Pechugas de pollo con salsa de limón, miel y tomillo al horno

Pechugas de pollo con salsa de limón, miel y tomillo al horno

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INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo pequeñas
    • 1/2 limón (la ralladura y zumo)
    • 1/2 cucharada de miel
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1/2 diente de ajo
    • 2 cucharadas de tomillo fresco
    • pimienta, sal

PREPARACIÓN:

  • Precalienta el horno a 190 grados. Coloca el pollo en una bandeja para el horno. Prepara la salsa: mezcla bien la ralladura y el zumo de limón, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado y 1 cucharada de tomillo fresco (solo las hojas). Cubre el pollo con la salsa y sazónalo con sal y pimienta.
  • Hornea sin tapar durante unos 35-40 minutos (cada 10-15 minutos dale la vuelta al pollo).
  • La salsa debe hacerse más dura y “pegarse” a las pechugas. Cuando ya estén doradas, sácalas del horno y espolvorea con el resto del tomillo.