Pastelón de arroz

Pastelón de arroz

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 tazas queso mozzarella
  • 2½ libras carne de ternera molida
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo

Preparación

  • Cocinar la carne de manera habitual.
  • Agregar los pimientos cortados en cuadros, cebolla, ajos y las hierbas frescas.
  • En un molde agregamos capas de arroz, carne y queso rallado. Repetir hasta completar y terminar con queso.
  • Tapar con papel de aluminio y hornear a 180ºC por 15 minutos.
  • Luego destapamos y dejamos gratinar un poco.