Pastel de yuca con carne molida

Pastel de yuca con carne molida

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Ingredientes

  • 2Kyuca hecha puré
  • 250gmargarina
  • 100gqueso molido
  • 500gqueso para fundir
  • 500gcarne molida
  • 2tomates
  • cebolla
  • aji dulce
  • apio
  • ajo
  • cilantro
  • 1 sobre de consomé de pollo
  • 1 cda de salsa inglesa

Preparación

  • Poner en una sartén los tomates, cebollas, aji dulce, apio y ajo hasta lograr una salsa (sazonar con el consomé y la salsa inglesa) agregar la carne molida revolviendo.
  • Para que no se apelote cuando se esté cocinando poner el culantro, para dar aroma.
  • Luego mezclar la margarina con el puré de yuca y el queso molido.
  • Se coloca sobre un pirex el puré forrándolo bien, se rellena con la carne molida.
  • Finalizas con una capa de puré que cubra totalmente la carne.
  • Se cubre de queso y se va al horno precalentado por 15 minutos.