Pastel de brócoli y pavo

Pastel de brócoli y pavo

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Ingredientes

  • 1 Brócoli
  • Cebolla
  • 2 ó 3 huevos
  • Pechuga de pavo
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso Mozzarella

Preparación

  • En primer lugar, cortamos las flores del brócoli y ponemos una olla grande con agua, le echamos sal y cuando empiece a hervir incorporamos el brócoli. Hiérvelos durante 4 o 5 minutos más o menos. Pínchalos para ver la textura, que estén blandos pero enteros y que no se deshagan, que después lo vamos a terminar de hacer en el horno.
  • A continuación, en un recipiente apto para horno, ponemos primero el brócoli hervido y echamos un poco de cebolla fresca muy picadita.
  • Ahora, agregamos la pechuga de pavo o jamón cocido a taquitos no muy grandes.
  • Luego, echamos queso mozzarella, batimos 2 ó 3 huevos, le echamos una pizca de sal y pimienta y los incorporamos al recipiente con el brócoli.
  • Luego, precalentamos el horno a 180 grados y lo metemos durante unos 30 ó 40 minutos aproximadamente, hasta que veas que el huevo esté hecho.
  • Y finalmente servimos!! Rico, rico!!