PAPAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO

PAPAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO

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Ingredientes

  • 3 piezas de papa grande
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • al gusto de sal de grano
  • 1 taza de tocino cortado en cuadritos
  • 1 taza de jamón cortado en cuadritos
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 190 gramos de queso crema 1 paquete
  • 1 cucharada de perejil
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • al gusto de perejil finamente picado.

Preparación

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Coloca las papas en hojas de papel aluminio, agrega la mantequilla y la sal de grano, envuelve y hornea por 40 minutos.
  • Coloca las papas sobre una tabla corta la parte superior y con ayuda de una cuchara ahueca la papa, reserva el relleno.
  • En una sartén a fuego medio, fríe el tocino , agrega el jamón, la cebolla, el ajo, el relleno de la papa, el queso crema, el perejil y cocina 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Rellena las papas con la preparación anterior y cubre de queso manchego, hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
  • Decora con perejil y sirve caliente.