PANQUÉ SORPRESA DE CHOCOLATE

PANQUÉ SORPRESA DE CHOCOLATE

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Ingredientes

  • 3 barras de mantequilla 90g c/u
  • 2 tazas de edulcolorate no calórico horneable (sucralosa)
  • 6 piezas de huevo
  • 4 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 1/2 tazas de leche
  • al gusto de colorante rojo rosa
  • 1 taza de chocolate fundido
  • 1 taza de queso crema
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 3 cucharadas de edulcolorate no calórico (sucralosa)
  • al gusto de dulces confitados de corazón para decorar

Preparación

  • Precalienta el horno a180° C.
  • Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el edulcorante no calórico (sucralosa) agrega uno a uno los huevos, la harina, el polvo para hornear, la leche, bate por 5 min.
  • Divide la preparación en 2 bowls, a un bowl incorpora el colorante y al otro el chocolate derretido.
  • Vierte la mezcla rosa sobre una charola con papel encerado hornea por 12 minutos. Deja enfriar y corta corazones con ayuda de un cortador para galletas.
  • En un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, vierte una cuarta parte de la mezcla de chocolate. Acomoda los corazones de bizcocho rosa de forma vertical y rellena con el resto de la mezcla de chocolate.
  • Hornea el panqué por 35 minutos o hasta que esté cocido. Deja enfriar y desmolda.
  • Para la cobertura, bate el queso crema con la crema para batir y el edulcorante no calórico (sucralosa).
  • Cubre el panqué con la cobertura de queso, decora con los corazones confitados.