Manjar de leche condensada con frutilla

Manjar de leche condensada con frutilla

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Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 1 VIDRIO DE LA LECHE DE COCO (200 ml)
  • 1 lata de leche condensada
  • 100 g de coco rallado fino
  • 7 cucharadas (sopa) de almidón
  • 3 cucharadas (sopa) de azúcar
  • Aceite para engrasar
  • Leche condensada y fresas enteros para decorar

Almíbar:

  • 2 TAZAS (té) de fresa picado
  • 1 TAZA (té) de azúcar
  • 1 CUCHARA (sopa) de jugo de limón
  • 2 gotas de colorante alimenticio gel rojo

Modo de preparación:

  • Para el manjar, en una olla, mezcle la leche, la leche de coco, la leche condensada, el coco rallado, almidón y azúcar. Lleve a fuego medio, revolviendo hasta que espese, y soltar del fondo de la olla.
  • Transferencia a un recipiente de 24 cm de diámetro de corada engrasado. REFRIGERE POR 3 HORAS. Para el almíbar, mezclar los ingredientes en una olla y lleve al fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos después de hervir.
  • Dejar enfriar. Desenforme el manjar, rocíe con el almíbar, decorar con hilos de leche condensada y fresas enteros y servir.