GUACAMOLE CASERO

GUACAMOLE CASERO

El guacamole tan mexicano y sabroso, siempre es importantisimo a la hora de escoger el aguacate que este este en su punto y saber diferenciarlo. Hoy generalmente en los supermercados venden un híbrido en lugar del aguacate hass y mucha gente piensa que es el original, pero muchas veces solo lo encuentras en los mercados, el sabor es muy diferente y es el ideal para hacer un delicioso guacamole.

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Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 2 tomates, muy finamente picado
  • ½ limón exprimido
  • 2 dientes de ajo prensados o picados muy finamente
  • 1 cucharada de yogur natural
  • Sal y pimienta negra

Instrucciones:

  • Partir los aguacates por la mitad y quitar el hueso. Extraer la pulpa con una cuchara y aplastar con un tenedor hasta obtener un puré fino. Agregar el tomate picado, el zumo de limón, el ajo y el yogur y mezclarlo todo bien. Salpimentar.
  • Va bien con patatas, tortillas y todo lo que puedas sumergir en la salsa.