GELATINA NAPOLITANA DE GANSITO

GELATINA NAPOLITANA DE GANSITO

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Ingredientes

  • 2 1/2 litros de leche para base de gelatina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pieza de raja de canela
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 6 sobres de grenetina hidratada
  • al gusto de colorante vegetal amarillo
  • 4 cucharadas de saborizante artificial en polvo de vainilla, para la gelatina
  • 4 cucharadas de saborizante artificial en polvo de fresa, para la gelatina
  • al gusto de colorante vegetal rosa, para la gelatina de fresa
  • 4 cucharadas de saborizante artificial en polvo sabor chocolate, para la gelatina
  • 4 piezas de Gansito.

Preparación

  • Calienta una ollita a fuego medio con la leche, añade el azúcar, la canela y la esencia de vainilla para que se disuelva.
  • Agrega la grenetina hidratada para que se disuelva con el calor, separa la preparación en 3 bowls diferentes. Al primer bowl agrega el saborizante en polvo de vainilla y gotitas de colorante amarillo, en el segundo bowl agrega el saborizante en polvo de fresa y unas gotitas de colorante rosa y para la tercera mezcla agrega el saborizante en polvo de chocolate. Mezcla bien y reserva.
  • En un molde previamente engrasado, agrega la capa de gelatina de chocolate, refrigera 20 minutos, retira de refrigeración y coloca los gansitos, cubre con la gelatina de fresa y refrigera 20 minutos más para que cuaje, finaliza con la gelatina de vainilla y refrigera nuevamente.
  • Desmolda, corta y disfruta.