FIDEOS A LA MARINERA

FIDEOS A LA MARINERA

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Ingredientes

  • 400 gr. de fideos
  • 1 dl. y medio de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cucharada de pimentón
  • 200 gr. de tomate
  • 1 cebolla pequeña
  • 400 gr. de sepia o calamares
  • 300 gr. de rape
  • 1 litro de Caldo de Pescado Gallina Blanca
  • Sazonador Avecrem Ajo y Perejil.

Preparación

  • Poner la paellera al fuego con el aceite, cuando empiece a humear dorar los dientes de ajo y reservar, sofreír la cebolla muy picada. Al empezar a tomar color agregar la sepia o calamar en trocitos, rehogar unos 5 minutos. Incorporar los tomates pelados y picados.
  • Añadir el pimentón, el rape lavado y en trozos pequeños, agregar los fideos y rehogar todo bien. Machacar en el mortero los dientes de ajo con el perejil, añadir a los fideos con el Caldo de Pescado GALLINA BANCA caliente.
  • Sazonar con Avecrem ajo y Perejil y dejar hervir hasta que estén los fideos al dente. Debe quedar jugoso.