DOBLE DELICIA DE CHOCOLATE

DOBLE DELICIA DE CHOCOLATE

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Ingrediente

  • Cubierta y relleno (azucarado)
  • 3/4 taza de queso crema
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 cdta. de vainilla
  • 1/2 cdta. de extracto de menta
  • 6 tazas de azúcar en polvo
  • 1/4 taza de agua caliente
  • 4 pastillas chocolate o chocolate en polvo

Cake:

  • 2 tazas del relleno (azucarado)
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 4 cucharadas de chocolate en polvo
  • 3 huevos
  • 2 1/4 tazas harina
  • 1 1/2 cdta. de bicarbonato
  • 1 cdta. de sal
  • 3/4 taza de leche

Preparación

  • Prepare primero el azucarado. Bata el queso crema con la mantequilla, añada la vainilla y la menta. Agregue el azúcar en polvo alternando con el chocolate rallado y derretido con el agua caliente.
  • Tome dos tazas del azucarado y bátalo con la mantequilla del cake.
  • Añada los huevos uno a uno batiendo bien después de cada uno.
  • Añada los ingredientes secos alternando con la leche.
  • Vierta la masa en dos moldes redondos de 9 pulgadas de diámetro engrasados y polvoreados con harina.
  • Hornéelo durante aproximadamente 40 minutos a 350°F.
  • Déjelo refrescar.
  • Coloque parte del azucarado entre las dos capas y cúbralo todo con el azucarado restante.