Costillas en salsa barbacoa

Costillas en salsa barbacoa

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Ingredientes

  • 2 kg de costilla de cerdo entero
  • 4 DIENTES DE AJO
  • 1 cucharada de pimienta del reino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 hojas de laurel
  • 2 RAMAS DE ROMERO VERDE
  • 2 cucharadas de sal
  • 8 cucharadas de salsa barbacoa

Modo de preparar:

  • Amara los 4 DIENTES DE AJO, sal, y se extendió por toda la carne, agregar la pimienta del Reino, el romero y las hojas de laurel y el aceite de oliva
  • Coloque la costillas ja templada dentro de una bolsa de plástico sellada y lleve a la nevera, deje marinar por 12 horas
  • Después de ese tiempo, retire las costillas de la bolsa de plástico y la coloque en una bandeja de horno junto con el líquido producido durante las 12 horas
  • Cubra con papel aluminio y lleve al horno por 1 hora y media a 180º
  • Después de 1 hora y media y retire el papel aluminio y un cepillo salsa barbacoa por toda las costillas, continúe pincelando el salsa cada 15 minutos
  • Deje la costillas asar por más de 1 hora y media a 180º