Avena con leche Caliente

 

Avena con leche caliente

Ingredientes

  • 1/2 taza [58 gr] de avena
  • 4 tazas de agua
  • 4 tazas de leche entera (ver notas)
  • 1/4 cucharadita [2 gr] de sal (opcional)
  • 2 palitos de canela
  • 6 clavos dulces
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 4 cucharadas de azúcar morena

Instrucciones

  • Mezcla avena, agua, leche y sal (si lo prefieres). Licúa hasta que la avena esté casi disuelta.
  • En una olla de 3/4 de gal [3 lt] mezcla con canela, clavo y nuez moscada, y lleva a fuego medio, revolviendo todo el tiempo.
  • Cuando rompa en ebullición baja el fuego y deja hervir lentamente hasta que el volumen se reduzca a 3/4 del original. Endulza al gusto, y retira del fuego.
  • Sirve caliente con pan o galletas